平成30年度高校生地産地消お弁当コンテスト 結果発表

宮城県知事賞

作品名:みちのく玉手箱
仙台白百合学園高等学校

宮城を代表する気仙沼のサンマ、亘理のホッキ貝、大衡のパプリカ等、素材の持つ美味しさを、塩・酢・しょうが・レモンをベースに、さっぱりと味付けしました。彩りも意識し、爽やかな宮城の海を詰め込んでいます。

優秀賞

作品名:宮城の贅沢弁当
宮城県 加美農業高等学校


  • 県内の海と大地と山の幸をふんだんに使ったお弁当を考えました。栄養のバランスだけでなくどのおかずも食べてびっくりするおいしさです。幅広い方々に喜んでもらえるような献立にしました。
    特に、味噌味の卵焼きや、ご飯は自信作です!

作品名:まめっ子みやぎ弁当
仙台二華高等学校


  • 揚げボールの衣に仙台麩を使用したり、おいなりの中身を温麺にしたりと宮城らしさにこだわりました。
    また、宮城県は大豆の生産量が全国2位ということから、納豆や味噌、豆乳といった大豆製品を多く使用しました。

作品名:ボリューム満点!
宮城いいとこどり弁当

仙台二華高等学校


  • どのおかずにも秋刀魚、仙台味噌、青ねぎ、仙台麩、笹かまぼこといった宮城の有名な食材をふんだんに使ったメニューにしました。さらに、このような和の食材を老若男女問わず食べてもらえるように、洋風にアレンジしたものもあります。このお弁当がより多くの人に届くといいなと思います。

入選

  • 作品名:みんなのお弁当
    宮城県 石巻好文館高等学校

    宮城のみそを下味に使い、鶏肉も宮城産を使った和風から揚げがメインのお弁当!その他にも、地元の野菜をふんだんに使ったグラタンや切干大根も入っており、和洋折衷なおかずも楽しめるお弁当にもなっています。お弁当のタイトルは私たちみんなが好きなメニューをいれたため、このタイトルにしました。

  • 作品名:三陸の海の幸ギュッと!
    ギョッ(魚)!と弁当

    宮城県 気仙沼高等学校

    フカヒレは高級食材として有名ですが、サメ肉はヘルシーで栄養満点であるにもかかわらず、臭みが強いことで廃棄されることが多く家庭ではあまり食べる習慣がありません。
    どうにか利用できないものかといろいろ試行錯誤し、気仙沼大島産の柚子の香りを活かしておいしく仕上げることができました。三陸の海の幸をギュッと!詰め、またギョッ(魚)と!驚くお弁当にしました。

  • 作品名:まるごとさんま弁当
    宮城県 気仙沼高等学校

    秋の味覚である気仙沼のさんまが主役のお弁当です。近年不漁になってきているさんま1尾を、お弁当で食べきれるように使ったところがポイントです。彩り、栄養バランスを重視して、地元の産物と組み合わせることで、3種の味のさんまを、存分に味わえるお弁当に仕上げました。

  • 作品名:宮城つめつめ秋弁当
    宮城県 仙台二華高等学校

    出来るだけ宮城県産の食材を使って作るように心掛けました。おひたしにうーめんを使うなどの工夫も取り入れました。
    また、秋が旬の食材を使い秋らしさを意識しました。鯖に味がしっかりと染み込んでいるので、あんかけは薄味にしました。

「応援したい、食べてみたいお弁当」WEB投票結果(WEB投票特別賞)

作品名:宮城の贅沢弁当
宮城県 加美農業高等学校


  • 記念品としてFSC認証県産木材を使用した
    「食材王国みやぎオリジナルカッティングボード」をプレゼントしました!

当ページで9月28日から10月29日までWEB投票、
10月20日・21日に開催された「みやぎまるごとフェスティバル」で来場者による投票を実施しました。

投票数2,018票に対し、「宮城の贅沢弁当」は467票の投票があり、得票数第1位となりました!
投票いただいた皆さん、ありがとうございました!